会社案内

こだわりの食肉を。

私たち「とり専」は2021年で創業65周年を迎えました。
とり専の主な仕事は食肉卸業です。長崎市の飲食店様へ鶏肉を中心に卸しています。

食肉卸業は「命」をいただく仕事です。食糧危機が騒がれる近年、日本の年間食品廃棄物量は世界で第6位、アジアではワースト1位という多さです。この事態は食肉をあつかう私たちにとって胸が痛みます。

創業から65年間、先代の意思を受け継ぎ、生産者さまが手塩にかけて育てた美味しい鶏肉や豚肉・牛肉をあますことなく、美味しく食べてほしいという一心で提供しています。

廃棄問題の観点、飲食店さまや実際に食べられるお客様の満足度を考えても、とり専はこれからも薄利多売ではなくこだわりを持った食肉を提供していくべきと考えています。
そして、長年受け継いできた職人の技術でさばく、新鮮な鶏肉を本日もお届けいたします。